"La Cappadocce est une province de la Turquie d'Asie et une des régions les plus surprenantes de la Terre. L'érosion a sculpté des montagnes entières qui s'étendent à perte de vue comme une mer de formes fantastiques et géantes. Des populations troglodytes ont creusé ces forteresses naturelles où les moines byzantins installèrent au Moyen-Age leurs couvents et leurs églises. Aujourd'hui habités par des Musulmans, ces cavernes sont encore couvertes de fresques remarquables" .....
