Aux portes de Paris, les deux plus grands abattoirs de la capitale, celui de Vaugirard, spécialisé dans l'abattage des chevaux et celui de la Villette plus orienté vers celui des boeufs, voient passer quotidiennement, de vie à trépas, leur invariable lot de bestiaux divers et variés, dans un sanglant ballet nourricier...

>>> Un documentaire insoutenable, d'une précision et d'une crudité quasi chirurgicales, cliniques, sur les différents moyens de mise à mort, dépeçages et autres traitements sanglants d'anonymes bovidés, équidés et autres ovins qui vont garnir et remplir nos affamés assiettes et palais. De quoi devenir définitivement végétarien...