Ferdinand Galiveau est un marchand de poulets venu dans la capitale pour ses affaires. Le subtil escroc Olivier Parker décide de le plumer, par l'intermédiaire d'un jeune comparse prénommé Amédée qu'il convainc de se faire passer pour un de ses jockeys. Avec quelques autres combinards, un ingénieux plan est échafaudé pour faire cracher au bassinet Ferdinand et quelques parieurs aventureux. Tout semble se dérouler parfaitement !